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獅與冠的傳奇:麗思.卡爾頓獨一無二的黃金經營哲學 博客來網路書店

獅與冠的傳奇:麗思.卡爾頓獨一無二的黃金經營哲學



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底下是 獅與冠的傳奇:麗思.卡爾頓獨一無二的黃金經營哲學 的內容簡介



每則傳奇都始於一個小故事,獅與冠的傳奇也不例外。

麗思.卡爾頓飯店集團的創辦人是一百多年前,出生於德國農村的西撒.麗思。西撒.麗思求學時期的成績並不理想,出來工作後曾多次被炒魷魚,有一次甚至被雇主當面數落。

若干年後,西撒.麗思終於有能力買下一棟豪宅,並且花了兩年時間改裝成有210間客房的飯店,成為目前大家熟知的巴黎麗思飯店。雖然西撒.麗思執掌自己飯店的任期並不算長,但他對豪華飯店設計的理念以及延續至今的服務標準影響深遠。」

西撒.麗思從卑微慢慢出頭,到後來被譽為「飯店業的帝王」,徹底改寫了「奢華」二個字。

赫斯特.舒茲則是麗思.卡爾頓飯店集團另一位傳奇人物。

在舒茲的領導下,麗思.卡爾頓飯店集團兩度奪得美國國家品質獎,也多次被業界與其他商業刊物選為全球最佳飯店公司。

赫斯特.舒茲回憶起小時候在飯店當小弟的情形。

「當時母親帶著只有14歲的我到飯店上工,母親說:『我們永遠進不了這種頂級飯店,這裡是給大人物來的。所以你很幸運,行為要規矩一點,記得要洗手。』飯店總經理也對我們說,我們永遠不會像那些進他飯店的客人一樣。『所以不要嫉妒,這裡是招待女士和先生——那些重要人士的地方。』

等我開始在餐廳工作時,我知道客人非常重要。但幾個月之後,我發現我每天都會看到的餐廳領班也同樣重要,因為當領班和客人說話時,每位客人都感到非常光榮。為什麼?因為他是一流的專業人員。他是特別人物,因為他為客人帶來卓越的服務。

所以,一年半之後我去上飯店管理學校時,老師要我寫一篇報告,描述我對這個行業的看法時,我寫到我們飯店的領班。我的標題是『我們是為女士與先生服務的女士與先生。』(We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen.)這個標題後來成為我的座右銘,也成為麗思.卡爾頓飯店集團的文化精神。」

作者簡介

約瑟夫.米其里博士(Joseph Michelli, Ph.D.)

演講者和商業管理顧問,同時也是《星巴克模式》一書作者。

譯者簡介

袁世珮

台灣大學新聞研究所碩士暨外國語文學系學士,現任媒體記者,翻譯資歷16年,譯有《行銷不必再喊選我選我》、《What!原來這樣就能成功》、《帶人,不能只靠加薪》……等書,譯著頗豐。





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    作者: 約瑟夫.米其里

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  • 原文作者: Joseph A. Michelli
  • 譯者: 袁世珮
  • 出版社:美商麥格羅?希爾

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  • 出版日期:2011/05/21
  • 語言:繁體中文


商品網址: 獅與冠的傳奇:麗思.卡爾頓獨一無二的黃金經營哲學

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▲失主凱利耶斯(Pavlos Kaleyias)在社群網站上PO出照片,請網友幫忙尋找失蹤的威力。(圖/翻攝自Pavlos Kaleyias臉書)

實習記者王芳博客來網路書局瑋/綜合報導

一篇簡單的社群貼文「威力在哪裡?」動員了澳洲新南威爾斯州北岸的民眾,一起尋找失蹤的斯塔福郡鬥牛梗「威力」(Wally)。後來一位熱心民眾在離威力家2.5公里的橄欖球場發現牠,並靠狗狗身上的項圈聯絡失主,威力在失蹤8天後終於與主人團聚。

根據澳洲ABC報導,威力失蹤後不久,尋狗消息迅速透過社交媒體、鄰居、救援組織和訓狗中心傳播,住在默威倫巴鎮(Murwillumbah)的失主一家收到許多來自國內外的援助,甚至有一條嗅探犬特地從昆士蘭過來協助尋找威力。

「能否請你花5分鐘檢查你家的庭院和車庫?」失主的家人和朋友在社群媒體上張貼許多威力的照片,目前17個月大的威力臉部花紋像是戴著黑色眼罩、眼下也有許多黑色小圓點,這些特徵在社群媒體上引起廣大網友關注,還在數個不同的網站上被分享上百次。

▲威力臉上花紋像戴著黑色眼罩,下眼臉和身體有黑色斑點。(圖/翻攝自Pavlos Kaleyias臉書)

經過幾天後還是沒有威力的消息。失主凱利耶斯(Pavlos Kaleyias)表示,「我很害怕有人偷走了威力,然後把牠帶到鬥狗的地方。」凱利耶斯說,威力一直是逃跑的專家,庭院柵欄下的洞就是威力用來逃跑的傑作。

凱利耶斯指出,他通常可以在隔壁找到與鄰家小狗玩耍、吃零食的威力,但是威力在8日卻沒有回家。凱利耶斯當晚就開始尋找威力,後來他聽說有隻與威力很相像的狗在距離旅館約4公里的地方被車子撞上,雖然司機和現場民眾企圖幫助這隻狗,但小狗很快就逃跑了。

在威力失蹤的第8天,同為默威倫巴鎮的居民蘇.馬克林(Sue Macklin)在遛狗時,恰巧看見一隻黑白斑點的小狗,和她曾在樹幹上看到尋狗海報上的狗一模一樣,所以「我馬上認出牠,我叫牠的名字,但牠一直逃跑。」

馬克林馬上讓自己的狗去追威力,一邊大喊威力的名字,沒多久威力突然回頭衝向她,並開始搖尾巴,「是個快樂的小男孩」馬克林說。最後馬克林利用威力項圈上的連絡電話聯繫到失主。

凱利耶斯說,當天有近500人恭喜他找到了威力。他補充,威力看起來很疲憊也很髒,而且還受了傷,但是「牠非常興奮,不停地舔我的臉。」

獸醫師比克內爾(Samantha Bicknell)說,威力的傷口與被汽車撞擊一致,但牠應該可以完全康復。

▼凱利耶斯在找到威力後PO文感謝所有人的幫忙。









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